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凱氏定氮儀測定苦蕎及苦蕎酒糟的蛋白質含量
檢測樣品：苦蕎 苦蕎酒糟
檢測項目：蛋白質含量
方案概述：本實驗參照《GB/T6432飼料中粗蛋白的測定凱氏定氮法》使用凱氏定氮法對苦蕎和苦蕎酒糟中的蛋白質含量進行測定。
苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，苦蕎集七大營養(yǎng)素于一身，不是藥，不是保健品，是能當飯吃的食品，因為其特殊的生長環(huán)境，本身苦蕎就富含硒的，可以對人體起到自然補充硒的作用，有著營養(yǎng)保健價值和食療功效。苦蕎酒糟是苦蕎酒加工的副產物，它含有豐富的粗蛋白，可以節(jié)省喂牛的精料，同時還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，是一種優(yōu)質的飼料原料。本實驗參照《GB/T 6432 飼料中粗蛋白的測定 凱氏定氮法》使用凱氏定氮法對苦蕎和苦蕎酒糟中的蛋白質含量進行測定。
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